Menù 31 dicembre 2019

Paté di cappone e Pan brioche
*
Flan di rapa rossa, latte di capra, maionese al basilico e menta
*
Rotolino di pasta all’uovo con ricotta di bufala, ragù di verdure e guanciale dei Sibillini
*
Filetto di maiale con panatura di pistacchi, miele, senape e tortino di patate al tartufo nero
*
Lenticchie e zampone
*
Scarpetta golosa
*
Dolci delle feste
*
€45 a persona bevande escluse